Retorttipakkauspusseissa alumiinifoliona käytetään enimmäkseen pehmeää alumiinifoliota, jonka paksuus on 9 μm (voidaan käyttää myös 7 μm). Sillä on erinomaiset kosteussulku-, kaasusulku- ja valosulkuominaisuudet. Siksi alumiinifoliota sisältävät komposiittipakkauspussit ovat täysin suljettuja, korkea hajusteen säilyvyys, korkea öljynkestävyys, korkean lämpötilan kestävyys ja muut ominaisuudet ovat erittäin suosittuja käyttäjien keskuudessa.
Alumiinifolion pinnan puhtauden tulee olla korkea, öljytön ja pölytön, ja pintajännityksen tulee olla korkea, yli 72mN/m. Yksinkertainen menetelmä on käyttää tislattua vettä testaukseen. Tislatun veden tulee kastella alumiinifolion pinta kokonaan. Jos alumiinifolion pinta on vakavasti öljyinen, se vaikuttaa alumiinifolion ja muiden materiaalien komposiittikestävyyteen. Varsinkin kun pakkauspussi on kypsennetty korkeassa lämpötilassa, tapahtuu delaminaatiota.
Alumiinifolion rakenteen tulee olla pehmeä, ei helposti murtuva taitettuna, ja sen tulee olla hyvä sitkeys. Ostettu alumiinifolio tulee säilyttää kuivassa tilassa, eikä sitä saa jättää liian pitkäksi aikaa. Se tulee käyttää mahdollisimman pian, jotta alumiinifolio ei ime kosteutta ja hapettuisi ja huonontuisi.
